제품을 만드는 사람들
저희가 판매하는 모든 제품은 저희가 잘 아는 호주의 소규모 생산자로부터 옵니다. 저희 제품을 만드는 두 생산자는 다음과 같습니다: 어머니의 부엌에서 시작된 가족 꿀 브랜드, 그리고 단일 품종 노루궁뎅이버섯을 재배하는 멜버른 농장입니다.
존과 질
John & Jill's는 자신의 가족을 돌볼 간단하고 자연스러운 방법을 찾던 워킹맘 질 리처드(Jill Richards)에게서 시작되었습니다. 그녀는 2005년에 꿀과 프로폴리스를 실험하기 시작했고, 집에서 쓰던 민간요법으로 출발한 것이 거의 20년에 걸쳐 신중하게 구성된 천연 제품군으로 자라났습니다.
철학은 한 번도 바뀌지 않았습니다. 내 아이에게 기꺼이 줄 수 있는 제품을 만들고, 그 마음을 다른 모든 가족에게도 그대로 전하는 것입니다. 꿀은 자생 숲에서 채취한 호주산 레프토스페르뭄(마누카) 꿀입니다.
그 기술
John & Jill은 100% 호주산 천연 마누카 꿀을 사용하며, 벌집에서 최대한 가까운 상태로 유지합니다: 혼합하지 않고, 최소한으로 다루며, 과열하지 않습니다. 고강도 제품은 독립적으로 검증된 보장된 MGO 등급을 가지고 있습니다.
이 제품군을 독특하게 만드는 것은 프로폴리스입니다. 이는 호주 토종 침 없는 벌로부터 채집되며, 이 작은 벌들이 벌집을 보호하기 위해 생산하는 수지입니다. 이 프로폴리스는 부수적인 제품으로 판매되는 것이 아니라 꿀, 사탕, 로젠지 및 추출물에 혼합됩니다. 모든 배치는 매대에 진열되기 전에 제3자 실험실 테스트를 거칩니다.
크세노티 보팔
엑소틱 머쉬룸은 빅토리아 멜버른에 위치한 특수 버섯 농장으로, 버섯 제품에 무엇이 들어있는지 정확히 알고 싶다면 모든 단계를 직접 관리해야 한다는 한 가지 아이디어를 바탕으로 설립되었습니다. 따라서 버섯은 한 지붕 아래에서 재배, 건조 및 추출되며, 어떤 것도 외주를 주거나 수입하지 않습니다.
이들의 노루궁뎅이버섯은 Hericium erinaceus라는 단일 품종으로, 단일 배양액에서 수확까지 번식시켜 모든 배치(batch)의 종 정체성이 추정되는 것이 아니라 알려져 있습니다. 이는 동일한 품종이 동일한 방식으로 상자마다 재배됩니다.
공예
버섯은 곡물 충전재가 없는 활엽수 기질에서 자라며, 이는 자연에서 노루궁뎅이버섯이 쓰러진 나무에서 자라는 방식과 가장 실용적으로 일치합니다. 각 플러시는 최고 밀도에서 손으로 수확되며, 수확 후 몇 시간 내에 건조 작업으로 이동하고, 섬세한 화합물을 보호하기 위해 저온에서 추출 및 동결 건조됩니다.
추출물에는 자실체만 들어갑니다: 곡물 균사체, 전분 운반체, 충전재는 없습니다. 모든 배치는 출시 전에 독립적인 연구소에서 검증되며, 이것이 우리가 제품에 이름을 걸고 상자에 담는 것을 편안하게 생각하는 이유입니다.
