澳洲麥蘆卡蜂蜜
活性澳洲麥蘆卡蜂蜜，可追溯至蜂巢並經獨立評級。
來源
細葉茶樹屬（Leptospermum）為澳洲原生樹種。在該屬約 85 個已知物種中，除三種以外，其餘全部見於澳洲。其中在國際上以麥蘆卡（Manuka）之名為人所知的物種 Leptospermum scoparium，是少數由澳洲傳播至紐西蘭的物種之一。更廣義的細葉茶樹屬，以及它所產的獨特蜂蜜，一直源自澳洲。
我們的蜂蜜來自 Nature's Gold，這是 Jill Richards 所創立的家族企業 Honeybiz Australia Pty Ltd 的澳洲品牌。歐洲蜜蜂採集澳洲原生細葉茶樹的花蜜，每一批蜂蜜都可追溯至生產它的蜂箱，並在離開蜂場前經過獨立檢測。
測試中
麥蘆卡蜂蜜是根據其甲基乙二醛 (MGO) 含量來分級，這種化合物使其在化學上與標準花蜜區分開來。MGO 是由高濃度二羥基丙酮 (DHA) 自然形成，而 DHA 是一種在紅溪木（Leptospermum）花蜜中大量存在的化合物。隨著蜂蜜的成熟，DHA 會隨時間轉化為 MGO；最終的 MGO 濃度直接反映了花源和處理條件。
我們的每一批麥蘆卡蜂蜜都經過獨立的澳洲實驗室使用高效液相層析法 (HPLC) 進行檢測，以測量 MGO 濃度並確認沒有摻假。MGO 值會印在標籤上。另一個平行指標，非過氧化活性 (NPA)，則用於獨立於過氧化活性之外交叉驗證效力，為相同的化學成分提供第二個參考點。
這些實驗室數值描述的是蜂蜜的化學性質，並未描述蜂蜜在人體內的作用。傳統
澳洲原住民採集蜂蜜已有數萬年歷史，特別是來自當地無蟄蜂的蜂蜜。而我們所販售的麥蘆卡蜂蜜則是一種不同的產品：它是歐洲蜜蜂採集澳洲本地的細葉茶樹屬（Leptospermum）植物花蜜所釀造的蜂蜜。自19世紀以來，它一直是澳洲和紐西蘭飲食文化的一部分，並作為一種獨特的單一產地蜂蜜進行了數十年的貿易。
您可以像享用其他優質單一產地蜂蜜一樣食用它：塗抹在麵包或吐司上、攪拌於溫水或茶中、搭配起司，或直接用湯匙食用。為保留其對熱敏感的成分，一般建議在溶解蜂蜜時，將水溫保持在攝氏40度以下。請將其存放在室溫下，避免陽光直射，無需冷藏。
研究
麥蘆卡蜂蜜的化學成分自 2000 年代初以來一直是熱門研究領域。Mavric 及其同事在 2008 年發表報告，指出甲基乙二醛 (MGO) 是主要活性化合物，隨後 Adams 及其同事在 2009 年進行研究，繪製了從細葉茶樹花蜜中的二羥基丙酮 (DHA) 到成品蜂蜜中 MGO 的轉化路徑。這些發現為麥蘆卡產業提供了第一個有科學根據的分級指標，並至今仍是現代標示標準的基礎。
最近的研究探討了澳洲多種能產生 MGO 的細葉茶樹屬植物，研究發現多種澳洲品種和紐西蘭細葉茶樹 (L. scoparium) 具有相似的化學成分。這支持了更廣泛的麥蘆卡蜂蜜類別來自澳洲的說法。包括雪梨大學研究人員在內的澳洲團體也測量了細葉茶樹和其他澳洲蜂蜜的非過氧化物抗菌活性及其與 MGO 含量的關係。
研究是在體外（實驗室條件下）或臨床前模型中進行的，而非日常食物消費中。我們在下方列出主要參考文獻，供有興趣閱讀原始文獻的讀者參考。我們不對麥蘆卡蜂蜜在體內的作用做出結論。有關飲食、補充劑或治療的問題，最好諮詢合格的醫療保健專業人員。
參考文獻
本頁參考資料來源。我們不會從這些研究中得出臨床結論；列出這些資料是為了讓好奇的讀者可以閱讀原文。
